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Daniele Saccoletto



Daniele Saccoletto
Una breve storia dell’azienda: i nonni erano viticoltori in Veneto. I danni provocati all’azienda del nonno Giacomo dal susseguirsi di due guerre mondiali, (nella prima era linea di fronte) spinse la Famiglia a cercare lavoro in Piemonte. La passione di fare il vino passò da padre in figlio coinvolgendo i due fratelli Claudio e Daniele che continuano nel ‘74 a produrre per sè e per pochi amici. Nel ‘78 il primo documento di vendita e l’acquisto della vigna Fornace in loc. Cascina Fornace di S.Giorgio Monferrato cui segue la vigna del Freisa sempre in S.Giorgio, il Barbera Filari Lunghi della Minerva in loc.cascina Minerva di Rosignano M., La vigna Minerva mappale 240 e la vigna di Grignolino in Cornalasca- loc Cornalasca in Rosignano Monferrato-. Nel ‘96 Claudio lascia l’azienda e Daniele abbandonando la scuola di formazione professionale, prosegue l’attività di viticoltore-vinificatore ,sia per la passione di fare buon vino, sia perchè attratto dallo stile di vita del Mondo Agricolo e dalla sfida della coltivazione biologica dei prodotti. Nel 2000 la decisione di certificarsi Bio, prima con Icea poi con ECOCERTITALIA , e la prima apparizione su I Vini d’Italia del Gambero Rosso che proseguirà fino al 2005 e Daniele spera anche oltre…poi subito dal 2001 il flagello flavescenza o altra virosi che sia ed i primi estirpi--reimpianti che portano fino al 2005 a rifare sette ettari di vigneto inserendo così anche nuovi vitigni e cloni di qualità. Alla fine dell’agosto 2005 la fine lavori ed il collaudo (dopo un anno) della nuova cantina costruita su due piani per poter effettuare anche travasi per naturale caduta.
Comune: San Giorgio Monferrato
Provincia: AL
Indirizzo: S.S 35 Casale-Asti, 82
Telefono: 0142 806192
E-mail:
Web: Visita il sito



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